गरमिओ का पसंदीदा ठंड शिकंजी
H1 गर्मी की चल चलते धूप पसीने कर लखपत कपड़े और बेचैन कर देती देने वाली गर्मी ऐसे में क्या चीज सबसे पहले दिमाग में आती है जी हां एक गिलास ठंडी मीठी ताजगी भरपूर शिकंजी यह सिर्फ पर नहीं बल्कि भारतीय गर्मियों की एक भावना है सड़क किनारे ठेलो से लेकर घर की रसोई तक शिकंजी का स्वाद है किसी के दिल को छू लेता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह सादा सा दिखने वाला पेय पोषक तत्व से भरपूर है और इसका एक दिलचस्प इतिहास भी है चलिए आज हम शिकंजी की दुनिया में गहराई से उतरते हैं इसके उत्पत्ति से लेकर घर पर बनाने की आसान विधि इसके फायदे नुकसान विभिन्न रूपों से मजेदार तत्व तक H2 शिकंजी क्या है शिकंजी जैसा कभी-कभी शिकंजी भी या भारतीय नींबू पानी भी कहा जाता है एक पारंपरिक भारतीय ग्राम कालीन पर है यह मुख्य रूप से ताजा नींबू के रस पानी चीनी या गुड काला नमक और भुना जीरा पाउडर के मिश्रण से बनाई जाती है इसका स्वाद खट्टा नींबू मीठा चीनी गुड़ और नमकीन काला नमक का अनोखा संगम होता है जिसे अक्सर जीरे की सुगंध और थोड़ी सी काली मिर्च या पुदीना के तक की से और बढ़ाया जाता है यह न सिर्फ प्यास बुझती है बल्कि श...
